아스코르브산과 분석법(비타민 C)
아스코르브산이란? 아스코르브산(ascorbic acid)은 흰색~연한 노란색의 고체로 흔히 비타민 C로 알려진 유기 화합물입니다. 강력한 항산화 효과가 있으며 우리 몸에서 여러 가지 중요한 역할을 하는데 면역 체계 강화, 콜라겐 합성, 철분 흡수 촉진, 상처 회복 등에 도움을 줍니다. 아스코르브산은 수용성이며, 우리 몸에서 자체적으로 합성할 수 없기 때문에 음식을 통해 섭취해야 합니다. 주로 과일(특히 감귤류, 딸기, 키위)과 채소(고추, 브로콜리, 시금치) 등에 풍부하게 들어 있습니다. 아스코르브산이 부족하면 괴혈병(scurvy) 발생할 수 있는데 이는 예전 장거리 항해를 나서던 선원들이 걸리던 병으로 잇몸 출혈, 피로, 면역력 저하 등의 증상을 일으킵니다. 의약품이나 건강기능식품으로 섭취할 때는 아스..
2024. 11. 6.
[시험규격] 먹는물 시험 공정기준
먹는물수질공정시험기준과 관계된 법령 및 내용은 아래와 같다.먹는물관리법 제3조(정의) “먹는물”이란 먹는 데에 일반적으로 사용하는 자연 상태의 물, 자연 상태의 물을 먹기에 적합하도록 처리한 수돗물, 먹는샘물, 먹는염지하수(鹽地下水), 먹는해양심층수(海洋深層水)등을 말한다.먹는물관리법 제 6조(먹는물 수질에 대한 공정시험 방법) 환경부장관은 먹는물 검사를 정확하고 통일성 있게 하기 위하여 먹는물 수질공정시험(水質公定試驗) 방법을 정하여 고시하여야 한다.먹는물수질공정시험기준은 (2021년 2월 8일 개정 기준) 총칙, 일반시험기준, 일반항목, 이온류, 금속류, 유기물질, 휘발성유기화합물, 미생물, 방사능으로 9분야로 나뉘어 있으며 총 145종으로 구성되어있다. 목차는 위와 같으며 상세한 시험방법을 확..
2021. 6. 18.
